この形、食卓にぴったり

蓋裏の突起（システラ）
食材から出た蒸気を蓋裏の「システラ」がとらえ、食材にふたたび降り注ぎます。
こうして鍋内部で水分が循環するストウブ独自の「アロマレイン」システムが旨味を逃さず、食材をおいしく仕上げる秘密です。

黒マットエマイユ加工
ブレイザーの内部もココットと同じでストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。
油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。

調理しやすい
「魔法のお鍋」と言われるSTAUB。
ブレイザー・ソテーパンは機能そのままに、ココットに比べて高さがないから食材を返しやすく、調理しやすいことも利点のひとつ。
食材の形を崩さぬまま仕上げることができます。



【商品仕様】
サイズ:(縦×横×高さ)317×240×11.6mm(フタを除く高さ:70mm)
直径:24cm / 底面の直径:18.5cm
重量:4.2kg
満水容量:2.4L
材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=真鍮
原産国:フランス
対応熱源:IH、ガス、オーブン